Запеканка из макарон с печенью

250 грамм макарон, 2 литров уковицы, 250 грамм печенки, 1 ст молока, 3 ст л масла, 1 ст муки, 250 грамм сыра, яйцо, соль, перец, молотые сухари, зелень

Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Очищенную и промытую печень нарезайте и обжарьте вместе с луком, добавьте муку, прогреть и, помешивая, разбавить молоком. добавьте соль и перец по вкусу. В смазанную жиром форму положите слой макарон, слой печенки, затем смесь тертого сыра с яйцом, посыпайте сухарями, маленькими кусочками сливочного масла и запекайте в духовке.