Щавелевый суп

Большой пучок щавеля
1 морковь
1 литров уковица
2 помидора
2 Картофелины
2 яйца
курица или мясо для бульона
зелень (много), специи

сварите бульон. обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле. посолите бульон, добавьте мелко нарезанный картофель, обжаренные овощи и специи. Поварить 10 минут и добавьте помидоры, щавель. Поварить еще 5 минут. Разбить яйца прямо в кастрюлю, дайте закипеть, чтоб они свернулись и снимите с огня. посыпайте большим количеством зелени. подавайте со сметаной.