Бульон с ростбифом и сыром

На 4 порции:
1 пучок базилика,
800 миллилитров говяжьего бульона,
250 грамм замороженных суповых овощей,
соль, молотый черный перец,
соус "Табаско",
соевый соус,
4 кусочка ростбифа,
4 яйца,
немного сыра пармезан.

помойте базилик под проточной водой, хорошо
отряхнуть от нее, оборвать листики и нарезайте их
тонкими полосками. налейте в кастрюлю и доведите до
кипения бульон. добавьте замороженные овощи,
снова доведите до кипения и варите на небольшом
огне около 5 мин. добавьте по вкусу соль, перец,
соус "Табаско" и соевый соус. нарезайте
ростбиф тонкими полосками. разлейте бульон в
тарелки, добавьте нарезанное мясо. отделите
яичные желтки от белков и осторожно положите в
каждую тарелку по желтку. добавьте измельченный
базилик и немного натертого сыра.