Зеленый гаспачо с куриным бульоном

100 грамм зеленого салата
100 грамм шпината
3 головки зеленого лука
1 небольшой огурец
одна столовая ложка измельченной петрушки
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана майонеза
2 стакана куриного бульона
одна чайная ложка измельченных листьев мяты
0,5 чайные ложкисоли
0,5 чайные ложкимолотого белого перца

В блендере перемелите вместе салат, шпинат, зеленый лук, огурец, петрушку. В получившееся пюре постепенно влейте холодный куриный бульон, добавьте сметану, майонез, мяту, молотый белый перец. Пюрируйте все до однородности. При подаче можно дополнительно добавьте сметану по вкусу.