Томатный суп с рисом

На 4 порции: 1 литров уковица, мелко порезанная 2 банки х 400 грамм консервированных порезанных помидоров в томатном соке (с чили и сладким перцем) 500 грамм (1 упаковка) пассаты (протертых помидоров) 2 ч л сахара 100 грамм риса Арборио

Горячие, сытные супы - настоящее спасение зимой. Это упрощенный вариант классического итальянского супа.
1. очистите и мелко нарезайте луковицу. разогрейте 1 ст л масла в большой кастрюле. добавьте лук и готовьте до мягкости.
2. добавьте помидоры, пассату, сахар и 500 миллилитров воды; доведите до кипения.
3. всыпьте рис и перемешайте. приправьте и варите, прикрыв частично крышкой, 15-20 минут, пока рис не будет готов, помешивая иногда.
Смотрите также
Похлебка с беконом Пряным гороховый суп с чечевицей