Картофельный суп с зеленым горошком

На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 маленькая луковица, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, порезанный 750 миллилитров куриного бульона 3 средние картофелины, мелко порезанные 250 грамм замороженного горошка 500 миллилитров воды 20 грамм тертого сыра пармезан

1. нагрейте масло в большой кастрюле, обжарьте лук, чеснок, помешивать, пока лук не будет мягким. добавьте бульон и картофель, доведите до кипения и варите, не накрывая крышкой, около 10 мин. добавьте горошек и варите до готовности картофеля.
2. взбейте суп в блендере или кухонном комбайне (порциями), верните в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения. подавайте суп, посыпав тертым сыром.
Подходит для замораживания Подходит для микроволновой печи