Суп-крем из сельдерея

250 грамм сельдерея,
2 литров уковицы,
750 грамм овощного бульона,
соль, перец,
50 грамм
сметаны,
1 литров имон,
25 грамм сл. масла,

Мелко порежьте лук и пассеруйте его в масле до золотистого оттенка, нарезайте
сельдерей кубиками и потушить с луком 10 мин. добавьте овощной бульон, соль,
перец и готовьте ещё 10 минут. дайте остыть и, желательно в миксере, сделайте из
супа крем, добавьте сметану и сок лимона, дайте немного покипеть и посыпайте
зеленью.