Суп-крем из сельдерея
Категория: Первые блюда
21 марта 2008![Суп-крем из сельдерея Суп-крем из сельдерея](/uploads/recipe/pervye-blyuda5/sup-krem-iz-seldereya_5717.jpg)
Ингредиенты для "Суп-крем из сельдерея"
250 грамм сельдерея,
2 литров уковицы,
750 грамм овощного бульона,
соль, перец,
50 грамм
сметаны,
1 литров имон,
25 грамм сл. масла,
Способ приготовления "Суп-крем из сельдерея"
Мелко порежьте лук и пассеруйте его в масле до золотистого оттенка, нарезайте
сельдерей кубиками и потушить с луком 10 мин. добавьте овощной бульон, соль,
перец и готовьте ещё 10 минут. дайте остыть и, желательно в миксере, сделайте из
супа крем, добавьте сметану и сок лимона, дайте немного покипеть и посыпайте
зеленью.