Куриный суп-крем с овощами
Категория: Первые блюда
5 октября 2008
Ингредиенты для "Куриный суп-крем с овощами"
200 грамм куриного филе
450 грамм овощной смеси (цветная капуста, морковь, сельдерей, лук-порей)
30 грамм сливочного масла
соль, перец, "Вегетта" - по вкусу
200 миллилитров куриного бульона (1 кубик)
500 миллилитров сливок (жирность 33%)
200 грамм белого хлеба для гренок
Способ приготовления "Куриный суп-крем с овощами"
В глубокой сковороде обжарьте на сливочном масле овощи до полуготовности. добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте еще 5 минут. залейте бульоном и Тушить 20 минут. измельчите содержимое сковороды в блендере до однородной массы. выложите люре в кастрюлю, залейте сливками и доведите до кипения. Как только бульон закипит, добавьте специи и варите 3 минуты. подавайте с гренками.