Суп молочный с овощами и картофелем

Молоко - 250 грамм вода - 150 грамм капуста цветная - 50 грамм морковь - 20 грамм репа - 15 грамм картофель - 75 грамм лук-порей - 20 грамм лук репчатый - 20 грамм горошек консервированный - 15 грамм масло сливочное - 8 грамм

Морковь и репу, нарезанные брусочками, и шинкованный лукпорей слегка спассеруйте на жире. Цветную капусту нарезайте на кусочки, добавьте к пассерованным овощам. Подготовленные овощи залейте горячим молоком и водой, добавьте картофель, нарезанный брусочками, и варите при слабом кипении до готовности. За 2-3 минуты до окончания варки добавьте консервированный горошек.