Суп потофе
Категория: Первые блюда
27 февраля 2008
Ингредиенты для "Суп потофе"
На 4 порции: говядина - 500 грамм морковь - 3-2 штук репа - 3-2 штук вода - 16 стаканов, хлеб - 4-6 литров омтиков, по вкусу - пастернак, лук-порей, сельдерей и петрушка, лавровый лист, зубчик чеснока, поджаренная луковица или кусочек жареного сахара - по одной штуке, гвоздика - 3-2 штук
Способ приготовления "Суп потофе"
Говядину залейте холодной водой, посолите, поставьте на очень легкий огонь и не давать кипеть, пока не поднимется пена. снимите её. положите нарезанные кусочками овощи, зелень и всё остальное и кипятите на слабом огне 5-6 часов. Сразу же протрите через сито прямо в супницы, с положенными на дно ломтиками хлеба.