Суп картофельный с мясом
Категория: Первые блюда
9 февраля 2008
Ингредиенты для "Суп картофельный с мясом"
На 4 порции: мясо - 60 грамм кости - 150 грамм картофель - 225 грамм морковь - 20 грамм петрушка, сельдерей - 10 грамм лук репчатый и порей - по 10 грамм томат-пюре - 5 грамм жир - 10 грамм зелень - 2 грамм соль по вкусу.
Способ приготовления "Суп картофельный с мясом"
Коренья нарезайте ломтиками или брусочками, лук нашинкуйте и все вместе пассируйте на жиру. Картофель нарезайте ломтиками, кубиками или брусочками. В кипящий бульон заложить коренья, дайте закипеть, затем добавьте картофель, специи и варите в течение 15-20 минут.