Картофельный суп с овощами
Категория: Первые блюда
6 января 2008
Ингредиенты для "Картофельный суп с овощами"
На 4 порции: 200 грамм картофеля, 60 грамм корнеплодов (морковь, сельдерей, петрушка) или замороженной овощной смеси, 40 грамм обезжиренного молока, 10 грамм сливочного масла, соль, зелень петрушки.
Способ приготовления "Картофельный суп с овощами"
Очищенный, нарезанный картофель отварите в подсоленной воде. Воду не слейте. В это же время отдельно потушить овощи. Картофель протрите через сито, разбавить молоком и картофельным отваром. Овощи тоже протрите через сито, посолите, соедините с картофелем, в случае необходимости посолите, долейте картофельный отвар. В готовый суп положите масло.