Елебрад (суп из пива)

На 3 порции: пиво 500 грамм сахар 10 грамм мука 10 грамм яйцо 1/2 штук молоко 10 грамм желток 1/2 штук корка лимона или имбирь, соль.

В пиво положите лимонную корку и доведите её до кипения. Муку разведите в холодном молоке. Далее вливают болтушку в пиво и приправляют суп сахаром и солью. Яйцо смешивают с мукой, добавляют немного молока: разболтав, вливают эту жидкость в суп. Кипятят в течение 5 минут и снимают с огня. взбейте в суп яичный желток и введите заправку в готовый суп.