Любимые рецепты. Оливье летний

В Европе, в частности во Франции, салат, подобный оливье, называется "картофельный". А "русский салат" - это совершенно чуждая русскому вкусу попытка воссоздать рецепт классического оливье. Одна картошка практически -- а вовсе не такой вкусовой "натюрморт", как мы привыкли.