Борщ вегетарианский

Вода - 1,5 литров , лук репчатый - одна штука морковь - одна штука свекла - одна штука картофель - две штуки томат-паста - одна столовая ложка соль - 1 грамм сахар - 0,5 грамм сметана - 10 грамм зелень разная - 5 грамм

В кипящую воду положите очищенную целую свеклу, варите почти до готовности. Мелко нарезанные репчатый лук и морковь протушить в сливочном масле. Свеклу выньте, а в свекольный отвар положите нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавьте капусту, когда капуста сварится до готовности, положите лук и морковь. Отваренную свеклу натрите на крупной терке и положите в кастрюлю. Как только все закипит, добавьте томатную пасту, соль, сахар по вкусу. При подаче к столу заправляйте борщ сметаной и зеленью.