Настоящий итальянский ресторан в Перми
Может ли Италия быть прямо в России? Конечно же, может. И все благодаря открытию кафе и ресторанов с итальянской кухней. Все ценители Италии могут вдоволь насладиться пиццей и пастой, приготовленной по классическим рецептам.
Если вы хотите найти настоящий итальянский ресторан в Перми, добро пожаловать в кафе Petruccio! Здесь можно попробовать невероятно вкусные блюда.
Итальянская паста готовится поварами непосредственно в самом кафе и представляет собой сочетание различных сортов муки (включая муку из твердых пшеничных сортов). Для приготовления пасты используется особая паста-машина.
В кафе можно заказывать такие варианты пасты, как тальолини, фузилли, а при наличии желания даже пасту оригинального зеленого оттенка, в которую добавляется немного шпината.
Прямо при клиенте всего за пять минут повара готовят оригинальное (и одновременно очень вкусное и легкое) блюдо с использованием профессиональной макароноварки с вок-сковородой.
Небольшое количество пармезана поверх пасты по требованию клиента – и заказ полностью готов! Остается только наслаждаться невероятно вкусным и сытным блюдом!
Пицца в Petruccio заслуживает особого разговора и является настоящей гордостью. Во время разработки идеи для будущего кафе компания смогла отыскать специалиста, который смог предоставить нам оригинальные знания о великолепном тесте.
Как известно, именно тесто – основной компонент пиццы. Тесто в нашем ресторане действительно «живое», поскольку в его состав входят самовыращенные дрожжи. Подобные "рождаются" в Италии, привозятся уже в Россию и активно используются местными поварами.
Здесь их сначала «кормят» и «растят», после чего такие дрожжи составляют базу с основой для превосходного теста Petruccio. Осталось только попробовать великолепную пиццу, чтобы понять, что продукт является действительно уникальным.
Кафе Petruccio не является полномасштабным рестораном. Безусловно, в меню есть 3 салата с супом (в России всегда любили и будут любить суп). Однако компания сконцентрирована на 2-х основных блюдах – пицца и паста.
Благодаря подобному подходу удается готовить их действительно превосходно с использованием только свежих продуктов самого высокого качества. Также немаловажная роль принадлежит идеальному мастерству блестящих поваров, которые называются пиццайоло.
Одновременно с этим в кафе предлагаются отменные блюда кулинарного искусства, которые готовятся быстро прямо на глазах клиента. Кроме того, у гостя есть возможность воспользоваться опцией «сделай пиццу и пасту сам», выбрав любимые компоненты.