Рецепт салата Подсолнух
Салат Подсолнух возник благодаря весьма изобретательной хозяюшке с отличным воображением. С течением времени рецепт салата Подсолнух с оформлением в форме цветка попал в Интернет и стал невероятно популярным.
В настоящее время предлагается большое количество вариантов данного чудесного блюда. Неизменными являются лишь чипсы, которые символизируют лепестки, а также маслины, олицетворяющие семечки. Также можете попробовать приготовить рецепт салата цезаря.
Для приготовления салата Подсолнух по рецепту требуются следующие ингредиенты:
300 грамм куриного филе (копченого),
3 яйца,
300 грамм шампиньонов,
1 лук,
1-2 столовые ложки растительного масла,
100 грамм сыры,
По вкусу майонез,
Соль,
15-20 чипсов,
Банка маслин без косточек,
1 черри,
Немного петрушки.
Готовится салат Подсолнух по рецепту и строго по инструкции:
1. Нарежьте мясо курицы на мелкие кусочки. Очистите лук от шелухи и измельчите острым ножом. Натрите сыр на крупной терке.
2. Промойте и хорошо обсушите шампиньоны, нашинкуйте на тонкие пластины.
3. Отварите яйца в кипящей воде примерно десять минут, остудите и очистите от скорлупы. Натрите белки на крупной терке, разотрите желтки при помощи вилки.
4. Обжарьте лук до мягкого состояния, добавив 1-2 ложки растительного масла, после чего добавьте шампиньоны. При периодическом помешивании доведите грибы до полной готовности. Посыпьте за несколько минут до того, как снимать с огня, полученную массу солью.
5. Начните формировать салат, для чего ровно выложите на круглой тарелке мясо и смажьте его майонезом.
6. Распределите поверх мяса шампиньоны. Здесь можно обойтись без майонеза, поскольку грибы благодаря растительному маслу без того получаются сочными.
7. После этого выложите белок, немного посолите этот слой. Белки покройте тонким слоем майонеза.
8. На следующем этапе осыпьте бока и верх будущего салата стружкой из сыра. После этого промажьте салат слоем майонеза.
9. На заключительном этапе покройте слой майонеза крошкой из желтка. Основа салата «Подсолнух» уже готова. Остается только поставить его хотя бы на 30 минут в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
10. Перед тем, как подавать блюдо к столу, оформите его в форме цветка. Вставьте по кругу все чипсы в салат для имитации лепестков. Разрежьте маслины на половинки, уложите на яичную крошку (или спрячьте полностью желток, или оставьте серединку).
11. Сделайте божью коровку, для чего уложите на салат два листочка петрушки, разместите сверху половину черри. Сформируйте «голову» с черными точками из маслин. Нарисуйте «глазки» майонезом.