Рецепт капустных котлет

Капустные котлеты всегда получаются не просто вкусными, но также очень полезными. Приготовить их можно на плите, в духовом шкафу, мультиварке или сковороде.

Даже не стоит много говорить о пользе капусты, ведь она доказана уже давно. Капустные котлеты – это отличный обед для всей семьи или шикарный ужин для двоих. Они легкие и одновременно способны быстро насытить организм. Если вы хотите все быть здоровы и красивы рекомендуем заказывать правильное питание на дом на сайте justforyou.ru.

Для приготовления капустных котлет по рецепту потребуются следующие компоненты:

400-500 грамм белокочанной капусты,

4 столовые ложки манки,

2 столовые ложки майонеза,

Немного соли и специй,

1 лук,

4 столовые ложки сухарей панировочных,

6 столовых ложек масла.

Готовятся капустные котлеты по рецепту и строго по инструкции:

1. Помойте кочан, уберите проблемные листочки и разрежьте любым удобным способом. Натрите на крупной терке. Выложите капустную массу в глубокую миску и добавьте приправу.

2. Освободите репчатый лук от верхнего слоя и нашинкуйте очень мелко, после чего добавьте его к прочим ингредиентам.

3. Добавьте манную крупу с майонезом и тщательно перемешайте ложкой. Оставьте фарш из капусты в миске примерно на 20 минут, чтобы манная крупа разбухла.

4. Панировку высыпьте на плоскую тарелку. Сформируйте из фарша капустные котлеты, после чего обваляйте их тщательно в панировке.

5. Растительное масло разогрейте в глубокой сковородке на умеренном огне, после чего выложите на нее сформированные котлеты. Сделайте огонь минимальным.

6. Обжарьте котлеты с каждой стороны и попробуйте одну из них на вкус. В случае, когда она оказывается немного сыроватой, но при этом имеет золотистую корку, то заливаем небольшое количество воды и снова тушим 2 минуты.

Кроме того, можно также потушить капустные котлеты в томатном соке, для чего добавьте в сковороду, где они обжаривались, 100 грамм сока, после чего тушите на медленном огне примерно 15 минут. Помидоры с капустой прекрасно сочетаются, поэтому в ходе тушения блюдо становится более нежным.

7. Выложите приготовленные котлетки на тарелку, приготовьте любой гарнир (картофель, рис, макароны) и подавайте со сметаной или соусом.

Также можно сделать вкус котлет более разнообразным, добавив в фарш из капусты натертый сыр, кабачки, морковь или другие овощи по вкусу. В этом случае котлеты получатся более сочными и насыщенными, даря радость близким и родным.