Знакомимся с зеленым чаем
Каким вы видите идеальное начало дня? Для кого-то прекрасное утро начинается с зарядки, кому-то доставляет удовольствие чашечка бодрящего горького кофе, а кто-то радостно подставляет лицо под горячий водопад душа. Но есть множество людей, для которых утро немыслимо без чашки терпкого ароматного зеленого чая. Этот напиток не только обладает изысканным вкусом — он имеет много уникальны качеств, делающих зеленый чай полезным. Например, в нем содержится с полтысячи химических элементов, белки, жиры и практически все известные нам витамины.
Зеленый чай тонизирует и дарит бодрость. Это происходит благодаря тому, что в нем содержится кофеин. Правда, не в чистом, а в связанном виде — алкалоид зеленого чая называется теин. Благодаря ему мы получаем желательный эффект активизации всего организма, но без побочных эффектов чистого кофеина — теин действует намного мягче.
Кроме того, в чае есть танин — дубильное вещество, уничтожающее вредные микроорганизмы. Именно он придает напитку такой терпкий вкус. Антисептические свойства зеленого чая настолько сильны, что им можно полоскать рот при лечении воспалительных процессов — стоматита, ангины, флюса. А вот тут вы можете купить вкусный китайский чай.
Танин — общее название группы изомеров катехинов, относящихся к полифенолам. Это мощные антиоксиданты, поддерживающие наш иммунитет и выводящие радионуклиды. Помимо них в зеленом чае содержится еще порядка 20 антиоксидантов, благодаря чему он обладает мощным омолаживающим эффектом, очищает организм от токсинов и стимулирует иммунитет.
В зеленом чае можно найти целый набор витаминов и микроэлементов: железо, магний, калий, кальций, фтор, медь, фосфор, витамин С, витамины группы Р и В. Этот список можно продолжать и продолжать.
Зеленый чай является хорошим средством против стресса, от повышенного давления, уменьшает нагрузку на легкие и печень для тех, кто курит и употребляет алкоголь; укрепляет кости, борется с кариесом и сжигает жир. В общем, это напиток красивых и здоровых людей.
Но есть и ряд противопоказаний для его употребления. Во-первых, имеется новость для тех, кто любит начинать день с чаепития — из-за наличия танина зеленый чай раздражает стенки желудка и может привести к воспалительным процессам. Сначала необходимо выпить чистой воды и позавтракать. Кроме того, он повышает кислотность в желудочного сока, потому зеленый чай нужно осторожно употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Поскольку зеленый чай понижает давление, то не рекомендуется людям, страдающим гипотонией. Им больше подойдет сладкий черный чай. Не стоит пить зеленый чай и перед сном — так вы гарантированно заработаете бессонницу.
И главная рекомендация — если уж вы хотите получать пользу от зеленого чая, поищите качественный, настоящий продукт. Чай в пакетиках для этого абсолютно не подходит, как и мелколистный дешевый или гранулированный чай. Основной состав такого напитка — обрезки чайных стеблей, ароматизаторы и, как шутят о дешевом чае, «пыль китайских дорог». Настоящий китайский чай не может стоить дешево. Он выглядит как скатанные в шарики или скрученные листья, которые разворачиваются в воде. Если в вашем чае много порезанных палочек, значит, вы пьете так называемые «отходы производства».
Выбрав хороший чай, можно не только насладиться умопомрачительным вкусом и ароматом, но и получить все полезные вещества, которыми так славится этот древний целебный напиток. Пейте чай и будьте здоровыми!