Рецепт пирожного Картошка
Пирожное Картошка по праву считается одним из наиболее любимых десертов многих сладкоежек. Вся прелесть такого пирожного состоит в том, что для его приготовления не требуется ничего выпекать. Такое название пирожное получило благодаря тому, что по форме оно напоминает картофелину.
Для приготовления пирожного картошка по рецепту требуются следующие продукты:
печенье - 350 грамм;
125 грамм масла сливочного,
200 грамм сгущенки,
4 ложки какао,
120 грамм грецких орешков,
немного ванильного сахара.
Готовится пирожное картошка по рецепту и строго по инструкции:
1. Сначала измельчите печенье до состояния мелкой крошки.
2. Измельчите орехи любым способом.
3. Соедините вместе сгущенное молоко и какао-порошок, хорошенько перемешайте до образования однородной смеси.
4. Тщательно перетрите мягкое сливочное масло вместе с крошкой, приготовленной из печенья. Добавьте в полученную массу грецкие орехи со сгущенным молоком. Добавьте при желании немного ванильного сахара и снова хорошо перемешайте.
5. Сформируйте из полученной смеси несколько пирожных, отправьте их на пару часов в холодильник, после чего смело подавайте к столу. Рекомендуем интернет магазин для кондитеров - http://farina.com.ua/. Только у нас очень вкусные кондитерские принадлежности по доступным ценам.
Для пирожного Картошка из бисквита потребуются:
150 грамм муки,
5-6 яиц,
160 грамм сахара,
30 грамм картофельного крахмала,
масло сливочное – 250 грамм,
молоко сгущенное – 200 грамм,
80 грамм сахарной пудры,
2 ложки какао,
1 столовая ложка ликера (конька),
немного соли,
немного ванилина.
Готовится такое пирожное Картошка по рецепту и строго по следующей инструкции:
1. Сначала испеките бисквит, для чего белки отделите от желтков. Разотрите половину сахара и желтки до белого цвета.
2. Охладите белки в холодильнике примерно 20 минут, после чего взбейте с солью до получения прочной пены.
3. Соедините желтковую массу и взбитые белки, всыпьте муку и крахмал, замесите бисквитное тесто.
4. Смажьте неглубокую форму для выпекания куском маргарина, выложите тесто, распределив его равномерно, и поставьте в духовку при 160 градусах. Выпекайте корж до полной готовности.
5. Когда корж будет готов, дайте ему остыть, после чего превратите в крошку, натерев на простой терке или измельчив в блендере.
6. Начните готовить сами пирожные, для чего перемешайте вместе мягкое сливочное масло, остальной сахар и сгущенное молоко. Отложите небольшое количество полученного крема, чтобы в конце украсить им пирожные.
7. Влейте в масляный крем коньяк или ликер, смешайте с накрошенным бисквитом.
8. Сформируйте из полученной массы пирожные небольшой формы. Когда пирожное готовятся для детей, не нужно добавлять алкогольные напитки.
9. В тарелке смешайте сахарную пудру и какао, добавьте при желании немного ванилина. Обваляйте пирожные в данной массе, украсьте кремом и отправьте на 2 часа в холодильник.