Айвовое варенье. Рецепт приготовления

Айвовое варенье, рецепт которого предлагается ниже, - это варенье из так называемого ложного яблока. Неизвестно, что больше ценят хозяйки в варенье из айвы по рецепту – незабываемый аромат, великолепный вкус или янтарно-золотистый оттенок. Этот десерт всегда будет смотреться просто роскошно на любом столе. Однако придется хорошо постараться, чтобы приготовить его дома.

Айвовое варенье рецепт

Для приготовления айвового варенья по рецепту потребуются следующие продукты:

2 кг спелой айвы,

1,6 кг некрупного сахара,

2 небольших лимона.

Готовится айвовое варенье по рецепту и строго по инструкции:

1. Покупаем необходимые фрукты - максимально спелые и без повреждений.

2. Тщательно промываем айву в горячей воде и высушиваем с помощью бумажных полотенец. Разрезаем после этого фрукты на четыре части и убираем семенную коробку.

3. Нашинкуем оставшуюся мякоть на мелкие дольки и сбрызгиваем сразу же свежим соком лимона. А вот купить отличный, качественный ультрафиолет фонарь вы можете на сайте 070.com.ua.

4. Перед тем, как сварить айвовое варенье по рецепту, выкладываем нашинкованные фрукты в глубокий и широкий эмалированный таз, после чего засыпаем не слишком крупным сахаром. В этом составе продукты накрываем плотной марлей и оставляем в комнате строго на 24 часа. Этого времени достаточно, чтобы айва успела дать сок и полностью погрузиться в сахарный сироп.

5. Следующим этапом идет термическая обработка. Для приготовления вкусного варенья из айвы дольками, поставим посуду с сахарным сиропом фруктами на небольшой огонь и готовим в течение 50 минут. Обычно, за это время варенье густеет, приобретает темный оттенок и становится довольно ароматным. Лакомство желательно при этом постоянно помешивать большой ложкой.

6. Остается только закатать варенье в банки. Это нужно для длительного хранения. Когда варенье из айвы окажется готовым полностью, разливаем его по стерилизованным небольшим баночкам и сразу же закатываем. В этом виде домашний десерт хранить можно в холодильной камере, погребе либо кладовке. Нет ничего более вкусного, чем холодными и долгими зимними вечерами распивать горячий час с ароматным вареньем. Его можно намазать на кусочек хлеба, тост, просто есть вприкуску с чаем. Всегда будет невероятно вкусно и сытно.