Салат Рафаэлло. Рецепт приготовления

Салат Рафаэлло, рецепт которого предлагается ниже, является одним из видов многослойных салатов с майонезом. Салат Рафаэлло по рецепту отличается оригинальным вкусом и оригинальной подачей, поскольку салат похож на известные конфеты Рафаэлло. По этой причине он так и называется. Единственное, сверху в конфетах - кокосовая стружка, тогда как в салате - твердый сыр.

Салат Рафаэлло рецепт

Для приготовления салата Рафаэлло по рецепту требуются следующие ингредиенты:

яйца – 6 шт.,

200 мл майонеза,

куриное мясо – 300-400 г,

соленые или маринованные огурцы – 2 шт.,

1 стакан риса (неполный),

грецкие орехи – 100 г,

200 г твердого сыра,

0,5 зубчика чеснока.

Готовится салат Рафаэлло по рецепту и строго по инструкции:

1. Яйца отвариваем около 10 минут - желтки должны быть плотными.

2. Разрежем все яйца пополам вдоль. Достанем желтки из яиц, положим в отдельную тарелку, отложим белки. Добавим к яичным желткам небольшое количество майонеза и измельченный чеснок.

3. Растираем вилкой желтки и майонез до образования однородной массы.

4. Белки начиняем полученной массой и уберем в холодильник.

5. Обжариваем куриное мясо со специями на подсолнечном масле до полной готовности или берем грудку от курицы-гриль, чтобы было еще вкуснее. Разбираем остывшее мясо на куски и кладем на плоское блюдо.

6. Польем куриное мясо сверху немного майонезом.

7. Натрем на крупной терке огурчики (соленые или маринованные).

8. Подготовленные огурцы выкладываем на куриное мясо и сверху поливаем майонезом.

9. Промываем рис и отвариваем в соленой воде. Кроме того, в ходе варки добавляем при желании небольшое количество уксуса, чтобы рис получился рассыпчатым и не столь постным. Готовый рис промоем, дадим стечь лишней воде, после чего выложим на огурцы и польем майонезом.

10. Измельчаем грецкие орехи и немного обжариваем, после чего кладем их на рис.

11. Натрем твердый сыр на мелкой терке, чтобы украсить салат.

12. Выложим на орехи фаршированные яйца, смажем немного майонезом.

13. Последним слоем идет натертый сыр, которым нужно посыпать половинки яиц.

14. Салат Рафаэлло по рецепту убираем в холодильник, чтобы он охладился и пропитался в течение 20-30 минут.