Блюда из филе пангасиуса. Варианты приготовления

Блюда из филе пангасиуса получаются очень вкусными и невероятно полезными. В частности, пангасиус, запеченный в сливочном соусе получается нежным и действительно тает во рту. Это блюдо из филе пангасиуса легко готовить. Кроме того, оно доступно для каждого.

Блюда из филе пангасиуса

Пангасиус запеченный в сливочном соусе подается с отварным картофелем либо рисом. Рыба получается очень нежной и ароматной, причем готовить ее можно в самых различных вариантах со специями и добавками, однако основа всегда является постоянной.

Для приготовления такого блюда из филе пангасиуса потребуются следующие ингредиенты:

6 шт. рыбного филе,

один лимон,

1 чашка сливок,

200 г сыра Эмменталь,

2 ч.л. горчицы,

0,5 стакана мягких хлебных крошек,

1 ст.л. масла оливкового,

перец с солью по вкусу.

Готовим пангасиуса в сливочном соусе по инструкции:

1. Подготовим продукты, для чего укладываем в форму одним слоем рыбу, солим, перчим, поливаем соком лимона.

2. Укладываем тертый сыр.

3. Заливаем рыбу сливками, которые смешаны с горчицей.

4. Посыпаем рыбу сверху хлебными крошками.

5. Блюдо запекаем в теч. 35-40 мин. при температуре в 200 градусов.

Кроме того, можно приготовить блюдо из филе пангасиуса в форме котлет. Эти довольно простые рыбные котлетки могут всегда пригодится. Такое блюдо придется по душе как детям, так и взрослым. Пангасиус может понравиться намного больше других видов рыб, которые доступны в магазинах. Он не является столь сухим, как хек, однако и не таким жирным как любая маслянистая рыба.

Чтобы сделать котлеты из пангасиуса, потребуются следующие ингредиенты:

800 г филе пангасиуса,

2 репчатых лука,

одно яйцо,

1 булка,

По вкусу зелень со специями.

Готовим котлетки из пангасиуса согласно следующей инструкции:

1. Пропускаем в мясорубке филе и хлебом, перчим и солим его.

2. Добавим также яйца с зеленью (берется обычно укроп с петрушкой).

3. Перемешаем все это, можно при желании добавлять также тертую морковку.

4. Выкладываем прямо ложкой фарш на сковородку, обжариваем с каждой стороны до возникновения золотистой корочки.

Котлеты готовы. Этот простой рецепт приготовления котлет из филе пангасиуса в вашем распоряжении, остается только попробовать их и наслаждаться невероятным вкусом. Такое блюдо отлично сочетается с самым разным гарниром, включая картофель, рис, макароны, гречку, овощи.