Торт Таврический. Рецепт приготовления

Торт Таврический, рецепт которого предложен ниже, - отличный десерт для любого стола. Едва увидеть этот торт на фото, сразу захочется создать такой же шедевр. И в этом нет ничего удивительного, причем это также весьма заманчиво: невероятно вкусный бисквит с кремом и безе! Чего только стоит одно название - столь красивое и благородное. Итак, готовим торт Таврический по рецепту.

Торт Таврический рецепт

Для приготовления Таврического торта по рецепту требуются:

Для теста необходимо:

Яйца – 6 шт.;

Сахар - один стакан,

Мука – один стакан,

Сода, гашенная уксусом, - 1 ч.л.

Для безе можно купить готовые безешки в любом магазине, если не хочется готовить его самостоятельно.

Для крема нужно:

Сливки – 0,5 кг,

ириски (вареная сгущёнка) – 400 г;

грецкие орехи – 1 стакан.

Готовится торт Таврический по рецепту и согласно следующей инструкции:

1. Для коржей выпекаем бисквит по обычному рецепту, однако можно сделать это и по классическому.

2. В то время, когда остывает бисквит, нужно сделать крем для торта. Удивительно, но для Таврического торта готовится крем не Таврический, а другой – из ирисок, сливок и орехов. Кроме того, можно этот торт попробовать и с иными кремами, к примеру с масляным, однако тогда получается торт не Таврический, а какой-то другой.

3. Остывший бисквит разрезаем широким острым ножом на 2 коржа, после чего пропитываем их таким образом, чтоб торт не стал сухим. Кроме того, пропитать коржи можно ромом либо белым вином (не стоит красным, поскольку оно будет оставлять на коржах небольшие синие пятна) либо сиропом от варенья, к примеру, вишневым.

Если торт готовится для детворы, стоит спросить у них, какую начинку им хочется, пропитав ею оба коржа.

4. После этого нижний корж промазываем слоем крема, на него выкладываем безе очень плотно.

5. Также корж смазываем кремом, однако уже с нижней стороны.

6. Затем им накроем нижний корж с безешками.

7. Поверх торта тоже намазываем крем и при желании украшаем безе.

8. При этом торт получается невероятно большим. Однако в этом и есть его плюс, поскольку он отлично подходит для любого праздника, на котором собирается много людей. Благодаря возможности использовать самые разные начинки или крема можно варьировать степень сладости торта. Остается только экспериментировать и пробовать разные варианты кремов.