Салат «Лисья шубка» с курицей. Отличный вариант для праздничного стола

Салат «Лисья шубка» с курицей – это прекрасная альтернатива традиционным и известным салатам. У любой хозяйки имеется собственный фирменный рецепт очень вкусного и невероятно красивого салата, способного стать основным украшением стола.

Салат Лисья шубка с курицей

Однако есть те из них, у которых нет подобного коронного блюда, а любой, даже очень вкусный салат может надоесть и стать обыденным. И тогда приходится искать что-нибудь новенькое. Может на первый взгляд показаться, что оригинальный салат обязательно должно быть экзотическим и невероятно трудным в приготовлении, однако это вовсе не так.

Салат «Лисья шубка» с курицей смотрится весьма необычно, однако готовят его весьма просто и быстро и наиболее повседневных продуктов. По какой именно причине он носит такое название, становится ясно с первого взгляда, ведь тертая морковь сильно напоминает рыжую шубу хитрой лисички. В рецепте салата «Лисья шубка» с курицей необходимо использовать майонез, однако также можно его заменить на нежирную сметану. Причем от этого данный салат становится полезнее и получается не столь калорийным. Такое блюдо готовится довольно просто. Вот почему даже не нужно дожидаться праздничного мероприятия, чтобы сделать такой салат, а просто приготовить его в любое время.

Для приготовления салата «Лисья шубка» с курицей потребуются следующие ингредиенты:

300 г картофеля,

250 г шампиньонов,

300 г куриной грудки (можно куриное филе),

200 г морковки,

1 репчатый лук,

150 г майонеза,

по вкусу соль с перцем.

Готовим салат «Лисья шубка» по инструкции:

1. Отвариваем филе или грудку курицы до полной готовности, после чего разбираем на волокна.

2. Обжариваем шампиньоны вместе с луком до готовности.

3. Натираем морковку на терке (словно морковку по-корейски).

4. Отвариваем картофель в мундире, затем натираем его на мелкой терке.

5. Солим немного все ингредиенты.

6. Выкладываем салат слоями

- первый слой – отварной картофель,

- второй слой – отварная курица,

- третий слой – смесь грибов с луком,

- четвертый слой - морковка.

7. При этом каждый слой тщательно промазываем майонезом.

Этот салат полностью готов, но все же лучше, когда он некоторое время постоит в холодильнике (минимум час). В этом случае он успевает пропитаться майонезом, поэтому его вкусовые свойства заметно улучшаются.