Рецепт приготовления оладьев на кефире. Отличный вариант

Рецепт приготовления оладьев на кефире есть у каждой отличной хозяйки. Причем у каждой есть свои секреты.

Рецепт приготовления оладьев на кефире

Итак, один из рецептов приготовления оладьев на кефире выглядит следующим образом. Для этого потребуются ингредиенты:

кефир – 0,5 литра,

1 яйцо,

сахар - две ст. л.,

соль – пол чайной ложки,

сода - одна ч. л.,

мука - 10 ст. л.

сахар ванил. - один пакетик (по желанию),

15 г ванильного сахара,

для жарки растительное масло.

Рецепт приготовления оладьев на кефире:

1. Важно, чтобы все компоненты были комнатной температуры.

2. Для приготовления оладьев на кефире по рецепту возьмем миску, где замешиваем тесто, для чего смешиваем кефир с солью, сахаром и яйцом.

3. В кефир добавляем одну ч.л. соды, но уксусом не гасим, поскольку кефир делает это сам, это видно по появляющимся пузырькам воздуха.

4. Снова все перемешиваем и добавляем просеянную муку постепенно (по 1 ложке) и размешиваем. Комков быть не должно.

5. Добавим муку и замешиваем тесто. Оно должно стать однородным, без комков и походить на густую сметану.

6. В это время ставим сковородку на огонь, наливаем в растительное масло для разогрева. Как только сковородка раскалилась, выкладываем аккуратно при помощи столовой ложки оладьи на сковородку круглой или продолговатой формы.

7. Жарим оладьи на среднем огне. В противном случае она сверху подгорят, а внутри будут сырыми. Вот почему рекомендуется огонь убавить до среднего и не отходить ни на минуту от оладьев.

8. Оладьи жарим с обеих сторон до получения румяной корочки. При желании можно подрумянить их больше.

9. При этом оладушки получаются весьма пышными, поднимаясь буквально на глазах.

10. Оладьи жарим до тех пор, пока не закончится все тесто.

Как готовить такое прекрасное блюдо, можно узнать после изучения подробного рецепта. На приготовление уходит немного времени и сил, если следовать советам и перечисленным рекомендациям. Стоит сказать, что оладьи на кефире является простым и дешёвым способом порадовать родных и близких. Не стоит забывать заботиться о фигуре и здоровье. Вот почему необходимо постараться подсчитать калорийность продуктов, которые входят в состав блюда. Оладьи на кефире, приготовленные дом, могут стать настоящим шедевром. Ведь ароматы из квартиры, где хозяйка готовит пышные оладушки, разносятся по всему дому.