Филе хека в кляре. Рецепт полезного блюда

Филе хека в кляре – это не просто вкусное, но также весьма полезное блюдо. Если хочется попробовать нежную и сочную рыбку, однако нет ни одной мысли, как лучше ее приготовить, рецепт филе хека в кляре – это именно то, что может помочь. Филе хека в кляре весьма бюджетное, однако довольно вкусное блюдо, приготовленное в домашних условиях.

Филе хека в кляре

Данный рецепт филе хека в кляре довольно легкий и удивляет своей простотой. Все гости будут действительно удивлены тем, насколько изысканным может стать обыкновенный хек. Пожалуй, почти все гости попросят рассказать секреты рецепта его приготовления. Эту рыбу можно подать с самым разным гарниром, а также с соусом тар-тар.

Для приготовления филе хека в кляре потребуются следующие ингредиенты:

400 г филе хека,

1 яйцо,

2 ст.л. муки,

Немного соли по вкусу,

1 ст.л. майонеза.

Готовим филе хека в кляре согласно инструкции:

1. Сначала промоем филе хека в проточной воде. Когда у вас рыба целая, необходимо очистить ее от чешуи, после чего разделаем и отделяем от кости.

2. Нарезаем филе хека на небольшие кусочки, затем солим по вкусу.

3. После этого готовим кляр, для чего разбиваем в достаточно глубокую тарелку куриное яйцо, кладем 1 ст. л. майонеза. Кроме того, можно майонез заменять сметаной, однако многим нравится больше готовить как раз с майонезом. Стоит сказать, что в этом и заключается особенность кляра, который нужен для этого блюда.

4. Тщательно перемешиваем содержимое или взбиваем при помощи миксера.

5. Добавляем 2 ст.л. ложки муки и снова перемешиваем всю массу. Таким образом, кляр для хека полностью готов, можно окунуть в этот кляр куски рыбы.

6. На следующем этапе выкладываем его жариться на сковородку, разогретую с маслом.

7. Рыбу обжариваем на протяжении 2-3 мин. с каждой из сторон.

8. Таким образом все готово, можно сразу подавать к столу, заранее украшая зеленью. Стоит отметить, что блюдо получится еще вкуснее, когда к рыбе подается какой-либо соус. Однако и без соуса хек будет весьма вкусным. Так, что просто все пальчики оближешь.

Стоит сказать, что по этому же принципу в любое время можно приготовить и другую рыбу, причем самую разную, которая нравится. Такой кляр подойдет для различных видов рыб. Однажды попробовав это блюдо, можно быть уверенным, что затем захочется пробовать его снова и снова.