Праздничный бисквитный торт

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

сливки – 350 мл,

горький и молочный шоколад – 50 г,

4 яйца,

ванилин – 1 щепотка,

сахарный песок – 150 г,

100 г муки,

разрыхлитель – 1 ч.л.,

50 г крахмала,

нуги – 70 г,

абрикосовый джем – 3 стол. л.,

пластинки миндаля – 3 стол. л.,

сахар ванильный – один пакетик,

12 конфет,

марципановая масса – 10 звезд.

Инструкция по приготовлению:

1. Разогреваем 200 мл сливок и растворяем в них шоколад. Ставим шоколадные сливки в холодильник на ночь.

2. Нагреваем духовку до 180 С. Выстилаем форму в 26 см в диаметре бумагой для запекания. Взбиваем яйца с 4 стол. л. горячей воды. Добавляем ванилин с сахаром и перемешиваем, пока не растворится сахар. Смешиваем муку с крахмалом и разрыхлителем, соединяем с яичной массой и замешиваем тесто. Наполняем тестом форму и выпекаем в течение 35 минут. Вынимаем бисквит и остужаем.

3. Разрезаем бисквитный корж на 3 части горизонтально. Разогреваем нугу, намазываем на нижний корж и накрываем вторым коржом. Наносим абрикосовый джем и кладем сверху 3-й корж.

4. Взбиваем шоколадные сливки и смазываем торт с каждой стороны. Посыпаем края миндальными пластинками. Оставшиеся сливки взбиваем с ванильным сахаром, выдавливаем розетками на торт и кладем на каждую по одной конфете. Украшаем звездами из марципана.