Посыпной пирог с мандаринами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука - 320 г,

крахмал – 50 г,

немного разрыхлителя,

яйцо – 1 шт.,

сахар - 140 г,

тертая цедра одного лимона,

маргарин – 200 г,

консервированные мандарины – 1 банка,

молотая корица – 1 ч.л.

Инструкция по приготовлению:

1. Смешиваем 200 г муки, разрыхлитель и крахмал. Добавляем яйцо, цедру, 60 г сахара и 125 г охлажденного и кубиками нарезанного маргарина. При помощи электромиксера замешиваем плотное тесто, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

2. Раскатываем 2/3 теста, выкладываем в разъемную форму. Скатываем из остального теста колбаску, укладываем в форму и лепим невысокий бортик.

3. Сливаем мандарины и выкладываем дольки на тесто. Смешиваем муку, маргарин, корицу и сахар и рубим ножом в крошку. Посыпаем пирог и выпекаем 25-30 минут в духовке при 180 С.