Ароматный слоеный торт

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

слоеное тесто – 450 г,

яичный белок,

сахар - 3 ложки,

миндальные пластинки – 3 ложки,

сок красной смородины – 250 мл,

желе для торта – один пакетик,

смесь ягодная – 450 г,

желатин – 8 г,

сливки – 500 мл,

ванилин – один пакетик,

апельсиновый ликер – 40 мл.

Инструкция по приготовлению:

1. Нагреваем духовку до 200 С. Размораживаем тесто, складываем по 2 пластины, раскатываем. Вырезаем из них три круга (в 26 см в диаметре).

2. Выкладываем круги теста на противень, смазываем немного взбитым белком, посыпаем 1 ст. л. сахара, а также миндалем. Печем в духовке примерно 15 минут, после чего остужаем.

3. Перемешиваем 5 ст. л. сока смородинового и сухую смесь желе. Остальной сок доводим до кипения с 2 стол. л. сахара. Вводим желе и доводим до кипения. Откладываем 6 ст. л. ягод. Остальные выкладываем на один слоеный корж, смазываем желе.

4. Замачиваем желатин. Взбиваем сливки с ванильным сахаром. Отжимаем желатин, растворяем и добавляем с ликером в сливки. Выкладываем 4 ст. л. массы на ягоды. Накрываем вторым коржом, смазываем сливками. Накрываем третьим коржом, смазываем оставшимися сливками. Украшаем отложенными ягодами.