Цыпленок с имбирем

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

куриные ножки – 4 шт.,

лимонный сок – 3 стол. л.,

приправа для курицы – 1 ст.л.,

красный чили – 1 стручок,

свежий корень имбиря – 1 стручок (3 см),

чеснок - два зубчика,

паприка,

немного карри,

обезжиренный йогурт – 750 мл.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем куриные ножки и обсушиваем. Натираем соком лимона и приправой для куриц. Моем стручок чили, разрезаем пополам вдоль, удаляем семена и рубим. Чистим корень имбиря от кожицы, натираем и смешиваем с перцем чили. Добавляем пропущенный в прессе чеснок, солим, перчим и приправляем паприкой.

2. Укладываем ножки в форму для выпекания и посыпаем пряной смесью. Поливаем йогуртом и посыпаем карри. Накрываем пленкой и ставим форму с ножками на ночь в холодильник.

3. Нагреваем духовку до 200 С. Готовим куриные ножки примерно 90 минут в духовке до образования румяной корочки, переворачиваем ножки примерно в центре приготовления. Подаем на гарнир отварной рассыпчатый длиннозерный рис.