Картофельно-фасолевй суп

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

луковица – 2 шт.,

коренья для супа – 2 пучка,

сладкий перец – 2 стручка,

картофель – 300 г,

сливочное масло – 2 ст.л.,

замороженная фасоль – 300 г,

мясной бульон из кубиков – 1 литр,

сушеный майоран и чабер – по 1 ч.л.,

сардельки вареные – 4 шт.,

лук-резанец – 1 пучок,

щепотка соли,

черный молотый перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем лук и нарезаем дольками. Чистим коренья со сладким перцем и режем кубиками. Чистим картофель, нарезаем кубиками.

2. Тушим в сливочном масле подготовленные овощи с фасолью и картофелем. Вливаем бульон и доводим до кипения. Добавляем сушеные травы и варим 15 минут при слабом кипении. Накалываем сардельки вилкой, добавляем в суп и варим еще пять минут.

3. Моем лук-резанец и нарезаем кольцами. Приправляем суп специями и подаем на стол, посыпаем луком-резанцем.