Макаронная поджарка

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

сладкий красный перец – 1 стручок,

брокколи – 250 г,

луковица – 1,

макаронные изделия – 400 г,

растит. масло – 1 стол. л.,

паприка,

мясной фарш-ассорти – 400 г,

чеснок – один зубчик,

помидоры измельченные – 300 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем соломкой сладкий перец. Очищаем и рубим лук кубиками. Отвариваем макароны в соленой воде.

2. Немного тушим в растительном масле лук. Добавляем брокколи со сладким перцем, тушим примерно 4 минут. Перчим, солим и приправляем паприкой. Добавляем и обжариваем фарш. Перемешиваем с чесноком, который пропущен в прессе. Выкладываем помидоры и тушим, пока не уварится соус вполовину. Сливаем макароны и перемешиваем с соусом. Украшаем при желании кольцами зеленого лука.