Каша рисовая молочная с яблоками

Для приготовления блюда потребуются:

рис - один стакан,

3,5 стак. молока,

слив. масло - 2 стол. л.,

яблоки – 6,

сахар - полстакана,

белки четырех яиц.

Инструкция по приготовлению:

1. Варим рис в течение 7-8 мин. в воде, затем сливаем воду, а рис заливаем кипящим молоком, солим, добавляем сливочное масло и ставим в теплое место, чтобы рис набух.

2. Печем яблоки (желательно антоновские) до мягкости и протираем через сито. Всыпаем в яблочное пюре сахарный песок, взбиваем яичные белки и растираем все до пены. Подаем на стол к рисовой каше отдельно.