Шашлычки из индейки с помидорами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

грудки индейки – 500 г

чеснок - 7 зубчиков,

зелень – ½ пучка,

белое сухое вино – 200 мл,

горчица - 2 стол. л.,

черри помидоры – 8 шт.,

красные луковицы – 2 шт.,

одно яблоко,

сок лимона,

черносливы без косточек – 8 шт.,

растит. масло – 2 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем мясо, обсушиваем салфеткой и разрезаем по длине на восемь тонких полосок.

2. Очищаем зубчик чеснока и раздавливаем черенком ножа. Ополаскиваем зелень водой, обсушиваем и мелко рубим. Перемешиваем с горчицей и вином, солим и перчим по вкусу. Маринуем мясо не менее 3 часов.

3. Моем помидоры. Чистим репчатый лук и разрезаем на четвертушки. Очищаем яблоко от семян и кожуры, нарезаем дольками и сбрызгиваем соком лимона.

4. Достаем мясо индейки из маринада и обсушиваем. Нанизываем мясо на шампур, после этого дольку яблока, опять мясо, затем лук, снова мясо и чернослив. Получится некая "змейка". Обжариваем шашлычки на растительном масле в сковороде, при этом переворачиваем, примерно 16 минут. Снимаем со сковороды и подаем на стол, украшаем при желании зеленью.