Фаршированные яйца с сырным кремом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

6 яиц, сваренных вкрутую,

сливочное масло – 120 г,

сметана - 3 стол. л.,

латвийский сыр – 250 г,

соль,

немного перца.

Для украшения:

свежие огурцы – 2,

томаты – 6 шт.,

плавленый сыр «Дзинтарс» - 2-3 стол.л.,

салатные листья.

Инструкция по приготовлению:

1. Разрезаем яйца, очищенные от скорлупы, поперек на 2 части, срезаем верхушки. Добавляем к взбитому маслу сыр, натертый на терке, желтки, перец, соль и сметану.

2. Взбиваем как следует массу. Заполняем полученным кремом половинки яиц с горкой.

3. Раскладываем фаршированные яйца в мелкой посуде на листьях салата рубленых. Срезаем у помидоров «крышечки» и кладем их на фаршированные яйца, выдавливаем через фунтик сыр «Дзинтарс» точечками. Кладем между яйцами по два кружочка огурца, в центр раскладываем фунтики из огурца.