Картофель, тушенный с грибами

Для приготовления блюда потребуется:

250 г картофеля,

соленые или отварные грибы (75 г) или 50 г белых,

25 г жира,

репчатый лук (25 г),

бульон или вода,

пшеничная мука (3 г),

специи,

сметана (25 г).

Инструкция по приготовлению:

1. Размельчаем грибы и обжариваем с луком на жире, добавляем картофель, нарезанный кубиками, после чего наливаем бульон либо воду так, чтобы картофель был полностью покрыт, и тушим на слабом огне около 10-15 мин.

2. После этого добавляем поджаренную и разведенную муку, перец, соль, лаврушку и тушим до готовности картофеля.

3. В заключение добавляем сметану. Можно заменить жир копченым шпиком.