Котлеты из телятины

Для приготовления котлет потребуются следующие ингредиенты:

100 г телятины,

15 г белого хлеба,

молоко или вода (25 г),

репчатый лук (5 г),

10 г масла слив.,

1/4 яйца,

немного соли,

панировочные сухари (10 г),

жир (15 г).

Инструкция по приготовлению котлет:

1. Пропускаем мякоть через мясорубку с замоченным в молоке или воде белым хлебом, добавляем лук, поджаренный на масле, соль, яйцо и перемешиваем.

2. После этого разделываем котлеты, обваливаем в сухарях и жарим.

3. Подаем с отварным картофелем, соусом сметанным, припущенной морковкой либо зеленым горошком, а также со свежими овощами.