Картофельные булочки

Категория: Выпечка
10 февраля 2014

Картофельные булочки

Для приготовления 10-12 штук булочек потребуются следующие продукты:

2 картофелины,

стакан муки,

2 ч.л. разрыхлителя для теста,

60 г слив. масла,

30-40 г пудры,

молоко (3 стол. л.),

сливки или фруктовый джем (0,5 стак.).

 

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем картофель в «мундире», чистим и протираем.

2. Смешиваем муку с разрыхлителем и порубаем с маслом. Добавляем картофельное пюре с сахарной пудрой, вливаем молоко и замешиваем тесто до получения мягкой консистенции.

3. Раскатываем тесто в пласт в толщину 1 см, вырезаем кружочки диаметром в 6 см и кладем на противень, смазанный маслом.

4. Выпекаем при температуре 220 С в течение 12 минут. Подаем горячими с джемом или взбитыми сливками.