Блины «Летние»

Понадобится:

мука (4 стак.),

молоко (3 стак.),

3 яйца,

пол ч. л. соды,

кислота лимонная (1/2 ч.л.),

пол ч.ложки соли,

сахар (3 стол. л.).

Инструкция по приготовлению:

1. Растираем яйца с сахаром, солью, вливаем молоко, всыпаем соду и вымешиваем тесто, постепенно добавляя при этом муку.

2. Растворяем лимонную кислоту в стол. л. воды и добавляем в тесто.

3. Тщательно вымешиваем полученную смесь до пышной массы и образования пузырьков. Печем блины с двух сторон.