Курица в сливочно чесночном соусе

Если по приходу вечером домой с работы появляется вопрос, что приготовить такого вкусного на ужин, можно воспользоваться популярным рецептом.

Курица в сливочно-чесночном соусе является очень питательным, пикантным и даже в некотором роде аристократическим кушаньем, способным приятно удивить и порадовать членов семьи. Кроме того, такое блюдо готовится весьма быстро и легко.

Главное в приготовлении этого восхитительного блюда – это маринад с соусом. Важно строго выдерживать время маринования курицы. В противном случае мясо будет сухим и не сочным. Стоит помнить, что соус застывает довольно быстро, поэтому следует поливать курицу прямо перед непосредственной подачей на стол.

Для приготовления такой курицы потребуются следующие продукты:

- 1 кг курицы;

- перец, соль и паприка в небольшом количестве по вкусу;

- чеснок - 3 зубчика;

- немного сухого укропа;

- 2 стол. л. майонеза;

- 3 стол. л. сливочного масла;

- 1,5 стакана молока.

Курица в сливочно-чесночном соусе готовится согласно следующей инструкции:

1. Сначала создается маринад для курицы. Берется соль, добавляется растительное масло с черным перцем, паприкой и сухим укропом. Все тщательно перемешивается и отставляется в сторону.

2. После этого берется курица, разрезается на равные небольшие куски и обмазывается в маринаде. Куски нужно оставить примерно на час, чтобы мясо успело хорошо пропитаться.

3. В это время нужно приготовить соус, для чего в глубокую тарелку выкладывается майонез, в который добавляется соль по вкусу, немного подогретое молоко, слегка подтаявшее масло сливочное и выдавленный чеснок. Всю смесь необходимо взбить блендером.

4. Замаринованная курица кладется в форму для выпекания и отправляется в духовку, которая разогрета до 180 градусов примерно на 50 минут.

5. После этого ее нужно вытащить и полить приготовленным соусом.

6. В то время, как запекается курица, можно отварить гарнир (макароны или рис).