Рецепт рулета бисквитного

Категория: Выпечка
17 декабря 2013
Рецепт рулета бисквитного

Рецепт рулета бисквитного с повидлом, вареной сгущенкой, вареньем, кремом и другими начинами является очень простым. Его можно соорудить на скорую руку. Его часто используют хозяйки, у которых не так много времени для приготовления чего-то вкусного и сытного.

Для бисквитного рулета можно использовать самую разную начинку, то, что есть дома. Можно сделать рулет с вареньем (обязательно густым) или джемом, при этом его поверхность смазать растопленными ирисками.

 

Для приготовления бисквитного рулета потребуются следующие ингредиенты:

- 1 банка сгущенки;

- 1 стакан пшеничной муки (желательно высшего сорта, хотя можно и первого);

- яйцо - 1 шт.;

- 1 стол. л. лимонного сока;

- джем или фруктовое варенье;

- 0,5 ч.л. пищевой соды;

- соль - 0,5 ч.л.;

- 1 г ванилина;

- небольшое количество сахарной пудры.

 

Рецепт рулета бисквитного:

1. Сначала нужно вылить в сгущенку яйцо, взбитое с солью, и тщательно все перемешать.

2. Далее следует высыпать муку с ванилином, а также соду, гашенную лимоном.

3. Полученная смесь хорошо перемешивается, выливается ровным слоем на противень, смазанный маслом.

4. Далее необходимо поставить все в заранее нагретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут.

5. Через это время корж вынимается, поверх него кладется слой джема или другой начинки. Затем следует очень аккуратно, но при этом быстро (пока корж не успел остыть) свернуть его в рулет.

6. В конце остается остудить рулет и посыпать сверху сахарной пудрой.

Таким образом, приготовление вкусного бисквитного рулета не вызывает никаких трудностей, поскольку рецепт является достаточно простым, а сам рулет готовится очень быстро.

При наличии желания или к любому празднику можно сверху рулет с вареной сгущенкой украсить заварным или масляным кремом, а также посыпать орешками. В этом случае он будет смотреться более нарядно, а по вкусу окажется не хуже торта.