Вкусные котлеты из цветной капусты

 

 

 

Ингредиенты для рецепта Вкусные котлеты из цветной капусты : 

 

укроп –  две ветки

капуста цветная –   полтора килограмма

масло растительное – только  для обжаривания

мука –  один  стакан

петрушка свежая нарезанная – две ветки

яйцо – две штуки

соль – по  вашему вкусу

 

Способ приготовления рецепта Вкусные котлеты из цветной капусты : 

 

Цветную капусту разберем сначала на отдельные соцветия, промоем ее под проточной водой и отварим в слегка подсоленной воде до полуготовности, то ест около шести минут. Затем отбросим капусту на дуршлаг, остудим и довольно мелко порубим ножом. Сложим нарезанную капусту в чистую миску, добавим туда яйца, соль и муку, будем все перемешивать. Зелень промоем, обсушим, измельчим, а потом еще с капустной массой. В сковородке разогреем две-три столовых ложки растительного масла. Возьмем фарш столовой ложкой и будем выкладывать осторожно на сковородку. Жарим все на среднем огне, по четыре минуты с каждой стороны. В случае необходимости будем добавлять еще небольшое количество масла. Следует сказать, что растительное масло вы можете заменить сливочным маслом. Такое блюдо относят к диетическому меню, так как в нем очень мало калорий. Приятного аппетита!