Закусочный рулет в мексиканском стиле

Категория: Бутерброды и закуски
3 апреля 2013

 

Закусочный рулет в мексиканском стиле

 

 

Ингредиенты для рецепта Закусочный рулет в мексиканском стиле :

 

тертая цедра лайма – половина чайной  ложки

соль,  а также красный молотый перец

испанские лепешки (тортильи) –  две  штуки

сок  половинки одного лимона

петрушка –  половинка одного пучка

авокадо – одна штука

натуральный йогурт – одна столовая ложка

красный сладкий  болгарский перец – одна штука

растительное масло – три столовых ложки

фарш из говядины – триста граммов

консервированная кукуруза –  две столовые ложки

луковица – одна головка

 

Способ приготовления рецепта Закусочный рулет в мексиканском стиле :

 

В сковороде нам нужно будет хорошо разогреть две столовые ложки сливочного масла и обжарим потом там фарш на протяжении пятнадцати минут, при этом, периодически разминая его деревянной лопаткой. Приправим потом его по вкусу солью, а также и перцем, снимем затем с огня. Переложим его в миску. Авокадо необходимо будет промыть, очистить от кожуры, удалим потом с него косточки. Мякоть сбрызнем затем соком лимона, а также далее нарежем все на кубики. Из красного болгарского перца мы удалим сердцевину, нарежем потом сам перец достаточно тонкими длинными полосками. Петрушку нам необходимо будет тщательно промыть, обсушим и потом мелко нарежем ее. Консервированную кукурузу потом нам необходимо будет слить. Лук мы потом очистим, а потом нарежем все достаточно тонкими кольцами. В той же самой сковородке, где у нас готовился фарш, разогреем оставшуюся часть масла, а потом мы там обжарим лук до получения золотистого оттенка, на протяжении семи минут. Перемешаем все потом в большой миске фарш, обжаренный ароматный лук, авокадо, кукурузу, а также и петрушку. Посолим все и потом поперчим по своему вкусу. Йогурт нам нужно потом смешать вместе с цедрой лайма. Разложим все потом на столе две тортильи, причем таким образом, чтобы они у нас заходили друг на друга. Смажем потом все йогуртом. Выложим затем на лепешки мясную начинку, а также и полоски сладкого болгарского перца. Скатаем потом все тортильи в отдельный рулет, завернем в пищевую пленку и уберем потом в холодильник на один, а лучше на два часа. При подаче к столу, рулеты рекомендуется нарезать на небольшие ломтики. Следует отметить, что такие рулеты являются очень популярной мексиканской закуской. Их готовят там по любому поводу и случаю. Мы хотим пожелать вам приятного аппетита и веселых, шумных праздников. Кстати, такие рулеты идеально подойдут для пикников.