Постный клюквенный разборный пирог

Категория: Пасхальные рецепты
2 апреля 2013

 

Постный клюквенный разборный пирог

 

 

Ингредиенты для рецепта Постный клюквенный разборный пирог :

 

растительное масло, которое понадолбится для смазывания

сахар коричневый –  один стаканчик

крепкий черный чай -  также  для смазывания

постное слоеное дрожжевое тесто – пятьсот пятьдесят граммов

клюква – двести сорок граммов

тертая цедра апельсина – один  апельсин

 

Способ приготовления рецепта Постный клюквенный разборный пирог :

 

Для начала необходимо в хорошо разогретую сковородку всыпать одну половину сахара в песке, а также и апельстновую теортую цедру, готовим все на протяжении одной минуты. Затем, мы добавим туда клюкву и готовим все на протяжении трех минут. Снимем потом все с огня и дадим массе остыть. Тонко потом раскатаем тесто в прямоугольный пласт. Равномерно затем мы посыплем все оставшимся сахаромь в песке, при этом, не доходя до краев примерно на половинку одного сантиметра. Сверху разложим ягоды клюквы, которые приготовлены в сахарном сиропе, не доходя также до краев на один сантиеметр. Аккуратно потом скатаем пласт с клюквой в довольно длинный рулет. Разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов. Нарежем потом рулет одинаковыми кружками, ширина которых сотставит три-четыре сантиметра, при этом, достаточно плотно все уложим в смазанную маслом форму. Смажем затем пирог сверху довольно крепким черным чаем, поставим потом его в разогретую в духовку и выпекаем на протяжении двадцати пяти минут, до получения золотистого оттенка.