Постный греческий ореховый пирог

Категория: Пасхальные рецепты
2 апреля 2013

 

Постный греческий ореховый пирог

 

 

Ингредиенты для рецепта Постный греческий ореховый пирог :

 

Для  приготовления начинки:

фундук – триста тридцать граммов

миндаль – триста сорок граммов

грецкие орехи –  триста десять граммов

жидкий мед –  половина одного стакана

Для приготовления  сиропа:

сахар  в песке  – один стакан

мед –  один стакан

лимонный сок –  две с половиной столовой ложки

Для приготовления  теста:

соль –  одна чайная ложка

оливковое масло – четыре столовых ложки

мука – пятьсот десять граммов

сок   одного лимона

кунжут – сто три грамма

 

Способ приготовления рецепта Постный греческий ореховый пирог :

 


Приготовим для начала тесто. Муку для этого следует хорошо просеять вместе с солью, добавим потом туда оливковое масло, сок лимона и один стакан воды. Затем мы вымешаем довольно мягкое эластичное тесто. Положим потом его в миску, а также накроем полотенцем. Орехи неоюходимо будет потом обжарить на достаточно сухой разогретой сковородке, затем все будем постоянно помешивать на протяжении пяти минут. После этого все необходимо будет порубить ножом в достаточно крупную крошку. Переложим потом орехи в отельную миску, добавим туда мед и вновь все перемешаем. Тесто нам необходимо будет разделить на три равные части. Раскатаем потом первую часть в достаточно большой тонкий круг, поместим потом его на хорошо смазанный маслом противень. Выложим теперь на круг половинку начинки. Раскатаем потом следующую часть теста в круг точно такого же размера и положим потом сверху на орехи. Распределм потом по нему всю оставшуюся начинку. Раскатаем затем последний круг и накроем потом им пирог. Защипнем потом все края. Слегка смочим поверхность водой и присыплем кунжутом. Сделаем потом острым ножом на пироге небольшие надрезы. Выпекаем теперь все в хорошо разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке до получения темно-золотистого оттенка, на протяжении тридцати пяти-сорока минут. Смешаем потом все в сотейнике, в частности сахар в песке, мед, а также лимонный сок. Варим все на протяжении пяти минут. Польем потом пирог и дадим ему остыть. Потом можно уже подавать его на стол. Следует сказать, что такой вксный пирог вы можете подавать на завтрак, обед и ужин. Несмотря на то, что пирог постный и не содержит много калорий, он все равно является очень сытным. Приятного вам аппетита и отличного настроения. Если вы хотите, то можете дополнить данный пирог различными орешками и украсить им сам торт.