Ингредиенты дл рецепта Итальянский ореховый торт на Пасху:
Для приготовления начинки:
Четыреста миллилитров сливок жирностью 35%
Сто пятьдесят граммов черного шоколада
Для приготовления теста:
Восемь яичных белков
Две чайных ложки муки
Триста граммов очищенных грецких орехов
Сахар в песке – триста граммов
Способ приготовления рецепта Итальянский ореховый торт на Пасху:
Итак, для начала нам необходимо будет орехи достаточно мелко растолочь. Белки взобьем при помощи миксера, при этом, все постепенно всыпая туда сахарный песок. Добавим потом туда толченые орехи и муку. Перемешаем потом все до состояния однородности. Разогреем теперь духовку до двухсот двадцати градусов. Вырезаем теперь из пергамента шесть кругов такого же диаметра, как и сама форма для выпечки. Далее, один круг мы положим в форму для выпечки, немного потом все присыплем мукой. Выложим затем на него довольно тонким слоем одну шестую часть получившейся смеси. Поставим потом все форму в духовку, выпекаем на протяжении пяти минут. Далее, сразу же все, при помощи широкой лопатки вынем сам круг теста из формы. Точно таким же образом мы будем выпекать еще пять кругов. Наломаем потом сто граммов шоколада на довольно небольшие кусочки, далее мы все растопим на водяной бане. Промажем потом все растопленным шоколадом все наши круги теста, кроме одного. Дадим потом тесту остыть. Оставшийся шоколад мы натрем на достаточно крупной терке. Сливки необходимо будет взбить, отложим потом три-четыре столовых ложки, а все остальные смешаем вместе с тертым шоколадом. Промажем потом все сливками вместе с шоколадной крошкой пять смазанных шоколадом коржей, сложим затем их друг на друга. Сверху положим не промазанный корж. Покроем потом торт оставшимся количеством взбитых сливок. Можно потом будет украсить торт нежной и ароматной шоколадной крошкой. Приятного вам аппетита! Следует отметить, что такой великолепный по своему вкусу и внешнему виду торт, итальянцы подают по какому-нибудь торжественному и праздничному событию. Готовый торт итальянцы также украшают разнообразными декоративными элементами, а орехи они могут использовать самых разнообразных сортов. Такой торт вы можете подать на стол вместе с чаем, кофе или же любым другим напитком, так как он отлично гармонирует со всеми напитками. Подавать к столу лучше всего в охлажденном виде и красиво оформленным.
