Дрожжевые блины с начинкой на Масленицу

Ингредиенты для рецепта Дрожжевые блины с начинкой на Масленицу:

молоко – один стакан

дрожжи (сухие) – одна чайная ложка

сахарный песок - две столовые ложки

мука – два стакана

яйцо – три штуки

растительное масло – треть одного стакана

соль – одна щепотка

шпинат (мороженый) – двести пятьдесят грамм

лук репчатый – одна штука

сливочное масло – две столовые ложки

мука – две столовые ложки

молоко – одна вторая одного стакана

фета – сто пятьдесят грамм

Способ приготовления рецепта Дрожжевые блины с начинкой на Масленицу:

Сегодня мы с вами будем учиться готовим вкуснейшие блины на масленицу вместе с начинкой из шпината и сыра. Для начала мы приготовим начинку - мелко нарежем лук, обжарим его на небольшом количестве сливочного масла. Потом, достаточно свежий шпинат обдадим крутым кипятком, отожмем, а потом довольно мелко нарежем и обжарим немного вместе с луком. Добавим потом муку, перемешаем, вольем следом молоко и добавим туда фету. Посолим все и поперчим. Взобьем тщательно яйца вместе с сахаром. Муку смешаем вместе с дрожжами и солью. Молоко немного подогреем и добавим потом к яйцам. Вольем дополнительно туда один стакан воды и добавим следом муку вместе с дрожжами. Вольем потом туда растительное масло. Вымешаем все до однородного состояния, чтобы у нас не было никаких комочков. Поставим потом все в достаточно теплое место, примерно на один час подниматься. После того, как наше тесто увеличится в своем обьеме примерно в два раза, перемешаем его, чтобы оно у нас осело и дадим потом подойти второй раз. Во второй раз перемешивать уже ничего не нужно, чтобы тесто не осело, а также для того, чтобы сохранить все пузырьки. Аккуратно потом выливаем равномерным слоем тесто на сковородку. Выпекаем все на протяжении нескольких минут, переворачивая. Положим на каждый блин и завернем.