Уникальный рецепт десерта – «Молочное бурфи»

Ингредиенты для приготовления десерта – «Молочное бурфи»:

Орехи кешью – сто восемьдесят пять – двести двадцать грамм

Сахарный песок – двести тридцать – двести пятьдесят грамм

Кокосовая стружка – пятьдесят пять – шестьдесят пять грамм

Кунжут – пятьдесят пять – шестьдесят пять грамм

Сливочное масло  приблизительно  восемьдесят грамм мягкого масла, но  может в процессе понадобиться немного большее количество

Молоко сухое – триста пятьдесят -  четыреста грамм

Песочное печенье (или рассыпчатое бисквитное) – пятьдесят – шестьдесят грамм

Можете, если хотите, использовать стружку из шоколада

Способ приготовления десерта – «Молочное бурфи»:

Для  празднования дня  влюбленных, или на любой другой важный для вас день вы можете побаловать себя лично и своих близких таким неповторимым молочным десертом. Молочный бурфи относят  к  числу восточных  сладостей, вкуснейший и необыкновенно нежный десерт, который при этом не  доставляет больших хлопот с  приготовлением.

Для того чтобы приготовить эту сладкую радость вам будет  нужно выполнить следующие простейшие действия:

1. В  емкости блендера или в чаше кухонного комбайна измельчим сто грамм  орешков кешью (или любых другие орехов на ваше усмотрение). В небольшую кастрюлю нальем около двух стаканов холодной воды, насыплем сахарный песок, введем сливочный жир  и добавим мелко рубленые орешки. Нагреем массу до закипания, проварим на протяжении пяти  минут. Постоянно размешиваем. Уберем  кастрюльку  с поверхности плиты,  перемешаем и всыплем весь объем сухого молока. Проварим примерно десять минут на небольшом огне. Если ваша масса не становится гуще, нужно добавить еще немного молока (сухого).

2. После этого следует убрать кастрюлю с огня и перелить массу в достаточно глубокое блюдо или в небольшой  противень. Охладим на протяжении двух  часов в холодном месте. Достанем  после этого десерт из холодильника. С помощью неглубокой чайной ложечки наберем немного смеси и обваляем ее  в крошке из печенья (предварительно растолчем песочное или бисквитное печенье), или в стружке из кокоса, измельченных в пыль орешках и/или семечках кунжута. Если у в ас получи лось очень жидкий десерт, то необходимо добавить еще немного сухого молока и перемешать, пока бурфи  не станет гуще.

Готовый десерт выкладываем на плоское блюдо и слегка охлаждаем в холодильнике. После этого подаем к любимым горячим напиткам.

Приятного аппетита!