Рецепт - Пирожки с картошкой и сыром

 

 

 

Ингредиенты для рецепта Пирожки с картошкой и сыром:

 

теплое молочко  - полтора литра

сухие дрожжи  -  десять грамм

сахар -  три столовые ложки

соль  -  одна небольшая щепотка

мука -  девять  стаканов

растительное масло -  семь столовых ложек

картошка -  полтора килограмма

сливочное масло -  пять столовых ложек

лук  -  две с половиной головки

тертый мелко пармезан или же любой другой твердый сыр -  семь столовых ложек

укроп -  один небольшой пучок

 

Способ приготовления рецепта Пирожки с картошкой и сыром:

 

 

В небольшую отдельную и чистую миску насыплем небольшое количество дрожжей, добавим потом к ним небольшое количество теплого молока, а также одну чайную ложку сахарного песка, потом растворим наши дрожжи. Оставим все так на пятнадцать минут. Далее, просеянную муку насыплем в отдельную и глубокую миску, в самом центре мы сделаем небольшое углубление. Добавим потом туда дрожжевую массу, сахарный песок, соль, а также растительное масло. Постепенно следом будем вливать немного теплого молочка, при этом, перемешивая тесто при помощи деревянной ложки. В итоге у нас тесто должно стать мягким и не прилипать к рукам. Смажем потом руки небольшим количеством растительного масла и слегка подмешаем тесто. Накроем потом его пленкой и поставим в теплое место для того, чтобы оно поднималось Картошку следует промыть и очистить от шкурки. Порежем потом все мелкими кубиками. Отварим картофель до готовности в слегка подсоленной воде. Воду сольем. Отдельно порежем кубиками лук и обжарим его потом на сливочном масле до получения золотистого цвета. Картошку необходимо пюрировать, при этом, постепенно добавляя к нему шесть-семь столовых ложек молока. Добавим к нему и жареный лук, пармезан, а также укроп и все перемешаем. Тесто разделим на три отдельные части. Из каждой части мы руками сделаем жгут. Отрежем потом небольшие кусочки теста, сделаем потом из него лепешки. Положим потом в каждую начинку. Залепим наши пирожки. Раскалим в сковородке растительное масло, уменьшим огонь до среднего и будем жарить там пирожки с обеих сторон до получения румяной корочки. Таким образом, у нас получатся очень аппетитные, нежные и сытные пирожки, которые вы сможете подать на обед или же на полдник к чаю, молоку или кофейному напитку. Пирожки с картошкой получаются очень нежные и вкусные, при том, что процесс их приготовления не такой уж и сложный. Приятного вам аппетита и отличного настроения!